Reine Malzbiere
Für ein ausgezeichnetes Bier benötigt es verschiedene Faktoren: eine sorgfältige Rohstoffauswahl, ein gutes Rezept, eine tadellose Arbeit und eine langjährige Gärungsprozess-Erfahrung. Werden diese Faktoren berücksichtigt, reichen die vier klassischen Rohstoffe: gutes Wasser, passender Malz, qualitativer Hopfen und die beste Hefe. Mit den „reinen“ Malzbieren wollte Teo bewiesen, dass man mit den vier klassischen Hauptrohstoffen ausgezeichnete Produkte herstellen kann.
Das Bier SUPER benötigt keiner Präsentation. Es ist das erste Baladin-Flaschenbier, ein Amberbier, inspiriert durch die belgischen Abtei-Biere. Mit 8 % Alkoholgehalt wurde dieses Bier zu einer echten Ikone in Italien und im Ausland. Das Bier LEÖN ist ein sehr kräftiges Dunkelbier mit 9 % Alkoholgehalt. Für die süssen Momente des Tages passt das Bier ELIXIR mit 10 % Alkoholgehalt, für welches eine spezielle Hefe (Whisky-Malz) verwendet wird.
SUPER - Amber Ale
Inspiriert durch die Abtei-Biere, jedoch mit einem eigenen Stil. Mit seiner Bernsteinfarbe duftet es nach tropischen Früchten, Bananen und Marzipan. Ein geschmacklich harmonisches Bier mit einem Hauch von getrockneten Früchten und Mandeln. Ausgeglichen und sanft, ideal als Speisebegleitung oder für einen Abend mit Freunden.
Geschmacksnoten: Getreide, fruchtig
Passt zu: Rinderschmorbraten, gereifter Käse
Flaschengrössen: 33 cl, 75 cl, 150 cl
LEÖN - Dark Ale
Dunkel, mit üppigem Schaum und einer Vielfalt von Düften. Als Weihnachtsbier entstanden, bleibt dieses Bier mit seinen Schokoladearomen und getrockneten Früchte-, Lakritze- und Toffee-Noten unvergesslich.
Geschmacksnoten: Geröstet, Wärme
Passt zu: Schokolade, Fleisch, Blauschimmelkäse
Flaschengrössen: 33 cl, 75 cl, 150 cl
ELIXIR - Demi-Sec Ale
Prickelnd und mit originellem Charakter. Dieses bernsteinfarbige Bier mit üppigem Schaum stammt aus Hefesorten, die auch für den „Islay Whisky“ verwendet werden. Trocken und leicht weinartig, verfügt es über Früchte- und Karamellnoten.
Geschmacksnoten: Nüsse, Wärme
Passt zu: Wildbret, Lamm, Käse
Flaschengrössen: 33 cl, 75 cl, 150 cl